Datenschutzerklärung

Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig. Hier erfahren Sie, welche Daten beim Besuch dieser Website und bei der Nutzung des Online-Bestellformulars verarbeitet werden und welche Rechte Sie haben.

Verantwortlichkeit

Fleischerei Hartwiger und Petersen
Dirk Petersen e.K.
Kurze Str. 17
37170 Uslar
Telefon: +49 (0) 5571 2679
E-Mail: info@fleischerei-hartwiger-petersen.de

Zweck und Rechtsgrundlage

Wir verarbeiten Ihre Daten auf Grundlage der EU-Datenschutzgrundverordnung (DSGVO), des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG), des Telekommunikation-Digitale-Dienste-Datenschutz-Gesetzes (TDDDG) sowie aller weiteren datenschutzrechtlich relevanten Gesetze.

Zur Anbahnung und Erfüllung von Verträgen gemäß Artikel 6 Absatz (1) lit. b DSGVO speichern wir Daten von Interessenten, Kunden, Dienstleistern und weiteren Partnern:

Stamm- und Kontaktdaten unserer Ansprechpartner
Vertragsdaten
Abrechnungsdaten

Die Speicherung der Daten erfolgt für die Dauer der jeweiligen Vertragsbeziehung. Eine Löschung erfolgt nach Ende der Vertragsbeziehung oder nach Ablauf gesetzlicher Aufbewahrungsfristen.

Besuch dieser Website

Server-Logfiles

Beim Aufruf dieser Website übermittelt Ihr Browser technisch notwendige Daten an den Server, auf dem die Website gehostet wird. Dazu gehören die IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Abrufs, die angeforderte Seite, die übertragene Datenmenge, der Statuscode sowie Browsertyp und Betriebssystem. Die Verarbeitung dient dem sicheren und stabilen Betrieb der Website (Artikel 6 Absatz (1) lit. f DSGVO). Die Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt und nicht zur Erstellung von Nutzerprofilen verwendet.

Hosting

Diese Website wird bei der STRATO GmbH, Pascalstraße 10, 10587 Berlin, gehostet. Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Artikel 28 DSGVO.

Wochenangebote

Auf der Startseite zeigen wir unsere aktuellen Wochenangebote. Dafür ruft Ihr Browser die Angebote von unserem Server (services.fleischerei-hartwiger-petersen.de) ab. Dabei werden technisch notwendige Verbindungsdaten wie Ihre IP-Adresse verarbeitet (Artikel 6 Absatz (1) lit. f DSGVO, Interesse an einer aktuellen Darstellung unseres Angebots). Die Antwort wird für kurze Zeit im Speicher Ihres Browsers (Local Storage bzw. Session Storage) für einige Stunden abgelegt, damit nicht bei jedem Seitenaufruf neu angefragt werden muss; sie enthält keine personenbezogenen Daten und wird nicht an uns übertragen.

Keine Cookies, keine Analyse

Diese Website setzt selbst keine Cookies und verwendet keine Dienste zur Reichweitenmessung oder zum Tracking. Auch Schriftarten laden wir von unserem eigenen Server; es findet keine Verbindung zu Google Fonts statt.

Verschlüsselung

Die Übertragung zwischen Ihrem Browser und dieser Website erfolgt verschlüsselt (HTTPS).

Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben, um Ihr Anliegen zu bearbeiten (Artikel 6 Absatz (1) lit. b bzw. lit. f DSGVO). Wir löschen die Daten, sobald sie für diesen Zweck nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Online-Bestellformular

Das Bestellformular wird erst geladen, wenn Sie auf der Startseite auf „Bestellformular laden“ klicken. Vorher findet keine Verbindung zur Bestellseite und zu Google statt. Sie können das Formular auch direkt auf unserer Bestellseite aufrufen; es gilt dieselbe Datenschutzerklärung.

Bei einer Bestellung verarbeiten wir folgende Angaben:

Vorname und Nachname
Telefonnummer und E-Mail-Adresse
gewünschtes Abholdatum
Bestellung und Bemerkungen
gewählte Bezahlart

Zweck der Datenspeicherung ist die Abwicklung der Bestellung über das Online-Bestellformular (Artikel 6 Absatz (1) lit. b DSGVO). Wir senden Ihnen eine Bestätigung per E-Mail. Die Angaben werden an den Server übermittelt, der das Formular für uns betreibt. Die Speicherung erfolgt für die Dauer der jeweiligen Vertragsbeziehung; eine Löschung erfolgt nach Ende der Vertragsbeziehung oder nach Ablauf gesetzlicher Aufbewahrungsfristen. Ohne die als Pflichtfelder gekennzeichneten Angaben können wir eine Bestellung nicht bearbeiten.

Google reCAPTCHA

Zum Schutz vor Missbrauch und automatisierten Anfragen nutzt das Bestellformular den Dienst reCAPTCHA (Version 3) der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland („Google“). Dabei werden beim Laden des Formulars und beim Absenden Daten wie IP-Adresse, Browser- und Geräteinformationen, besuchte Seite, Verweildauer und Mausbewegungen an Google übermittelt und dort ausgewertet; Google kann dafür Cookies und vergleichbare Technologien einsetzen. Eine Übermittlung an Google LLC in die USA ist möglich; Google ist unter dem EU-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert.

Das Laden des Dienstes erfolgt erst nach Ihrem Klick auf „Bestellformular laden“. Mit diesem Klick willigen Sie in den Zugriff auf Informationen in Ihrem Endgerät und in die Verarbeitung ein (§ 25 Absatz 1 TDDDG, Artikel 6 Absatz (1) lit. a DSGVO). Die weitere Verarbeitung durch den Missbrauchsschutz stützt sich auf unser berechtigtes Interesse (Artikel 6 Absatz (1) lit. f DSGVO). Sie können die Einwilligung jederzeit widerrufen, indem Sie die Seite verlassen und die Cookies Ihres Browsers löschen. Informationen von Google: Datenschutzerklärung (öffnet in neuem Tab) und Nutzungsbedingungen (öffnet in neuem Tab).

Empfänger personenbezogener Daten

Wir geben Ihre Daten nur dann an Dritte weiter, wenn dies zur Zweckerfüllung notwendig ist. Eine Datenweitergabe erfolgt zudem auf Grundlage gesetzlicher Vorschriften gemäß Artikel 6 Absatz (1) lit. c und e DSGVO an Behörden.

Zur Bearbeitung unserer Buchhaltung und steuerrechtlicher Belange erfolgt eine Weitergabe an unseren externen Steuerberater. Darüber hinaus setzen wir Auftragsverarbeiter gemäß Artikel 28 DSGVO ein, zum Beispiel für das Hosting dieser Website und des Bestellformulars.

Externe Links

Diese Website enthält Links zu Seiten Dritter, zum Beispiel zu unseren Profilen bei Instagram und Facebook (Meta Platforms Ireland Limited), zu Presseberichten der HNA und zu einer Kartenansicht bei OpenStreetMap. Erst wenn Sie einen solchen Link anklicken, werden Daten an den jeweiligen Anbieter übertragen. Es werden keine Inhalte dieser Anbieter in die Seite eingebunden. Für deren Datenverarbeitung gelten die Datenschutzhinweise des Anbieters.

Ihre Rechte

Sie haben gegenüber uns folgende Rechte:

Recht auf Auskunft
Recht auf Widerruf einer Einwilligung
Recht auf Berichtigung oder Löschung
Recht auf Einschränkung der Verarbeitung
Recht auf Widerspruch gegen die Verarbeitung
Recht auf Datenübertragbarkeit

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an info@fleischerei-hartwiger-petersen.de. Zudem haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu beschweren. Zuständig für uns ist die Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen, Prinzenstraße 5, 30159 Hannover.

Änderungen

Wir passen diese Erklärung an, wenn sich unser Angebot oder die Rechtslage ändert. Es gilt die jeweils hier veröffentlichte Fassung.

Stand: 31.10.2026